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Photo saumon

Le plus santé

Un plat relativement léger, même si le saumon est un poisson gras. Les carottes, bonnes contre le reflux acide, ajoutent un vrai plus à ce repas simple et plein de goût. Limitez la crème.

Saumon au four

Temps de préparation :
30 minutes
Temps de cuisson :
40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pavés de saumon
  • 12 carottes
  • 4 poireaux
  • 10 cl de crème fraîche allégée
  • Sel

Préparation

  • Couper les carottes et les poireaux en rondelles et les déposer au fond du plat.
  • Enduire les pavés de saumon d’une fine couche d’huile au pinceau puis les déposer sur le lit de légumes.
  • Faire cuire à 220°C pendant 40 minutes
  • Juste avant de servir, faire chauffer la crème à feu doux puis versez-la sur les pavés de saumon.

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